
簡介:
回望前半生工作,在外國的點心大多是急凍成品,我本人的意願是秉持人手制作出既新鮮,又高品質的粤式點心,以達至『點點心意』的手工藝術境界!
本店宗旨:
『即點即蒸』、『新鮮出爐』
『人冇我有』、『人有我優』
『傳承留根』、『創新存本』
將香港點心做到更好,並推廣至世界每一個角落。
本店必吃:
蝦餃、燒賣、叉燒包、鳳爪排骨飯、腸粉、雞蛋撻........等等。
現選址開店於澳洲悉尼Cabamatta區,人稱 悉尼越南埠

廚師
葉振威
國籍:香港
外號:9哥
自1977年起,師從《香港美心皇宮大酒樓》㸃心行業。
輾轉42年過去,因應工作之需要,游走於『中國』、『日本』、『韓國』等地,最後定居於『澳洲』悉尼。